Microvinificazioni spontanee di Chardonnay e Pinot nero che affinano in cemento, barriques e tonneau.
Sui lieviti dai due ai cinque anni, dosaggio zero.

 

Spontaneous microvinifications of Chardonnay and Pinot Noir refining in cement, barriques and tonneau.
Ageing on the lees from two to five years, pas dosé.

 

Fermentations spontanées de Chardonnay et Pinot noir, conservation en barriques, tonneau et ciment jusqu’au moment du tirage.
Vieillissement sur lies de deux à cinq ans, pas dosè.

 

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